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提升食品特色产业竞争力推动漳州发展的新跨越

发布时间:2020-07-17 17:29:55 阅读: 来源:拉床厂家

方赐德

漳州具有独特的农业资源优势,其中,水果、蔬菜、茶叶、食用菌、花卉等产业的市场竞争优势明显,是漳州的特色的主导产业。但是,从近年来全省九个地市第一产业的区域竞争力的比较分析看,漳州第一产业的竞争力位于南平之后,位居全省第二。究其原因是漳州食品特色产业的产品深度加工不足,产业链不健全所致。漳州市委九届十次会议,在全力打好“五大战役、推动漳州跨越发展”中提出“做优一产”的对策很有针对性。如何“做优一产”?重点在于做大做强漳州食品特色产业和花卉特色产业,以提升漳州农业竞争力。其总体思路是:一要优化产业结构进一步优化区域布局,培育和壮大现有优势产业基地,实现重点产业集中率先突破,打造食品特色产业大基地,形成“一县一品”和“一县一业”。推进农业生产向优势产区集中,提高专业化、集约化和产业化经营水平,形成布局合理、结构优化、质量较高、效益较好的现代农业产业体系。二要优化农业产品结构,特别是在农产品的深度加工和品种的差异化上突出漳州特色。

做大做强漳州食品特色产业,这是做优一产的切入点.漳州有丰富食品产业基地,漳州的对台优势明显,是台商投资农业产业最集中的地方。已聚集一批漳台农业产业的龙头企业,并已初步形成了具有一定协同发展能力和相对竞争优势的产业集群,构建了一个集产品、企业、技术、空间承接和产品辐射及价值实现为一体的较为完整的漳台农业合作产业链,成为全国最大的外向型农业基地之一。但是从农业产业集群的产业链看,食品产业仍然存在一些问题,做大做强漳州食品特色产业,要从完善产业链做起。

1、立足漳台农业、食品加工业合作,扩大农产品的内涵与外延,构建产品链,提升农业竞争力

台湾精细农业发展对漳州来说有许多经验可借鉴。目前,漳州农业产品内涵与外延局限在一个相对狭小的范围内,即产品内涵局限于传统意义上农产品的生产和加工,而忽视了在此基础上的产品科技含量的提升和成本的优化;与此同时外延也局限于传统农产品及一些简单的衍生品,而忽视了在传统农产品基础上新兴附加产品的开发。为此,首先要扩大农业农产品的内涵,即不仅要根据农产品的特色和优势,重点发展经济效益较好的花卉、水果、蔬菜和水产及配套的农产品、水产品的深加工,还要完善农产品的研发、引进生产、加工和流通的环节,以提高农产品的科技含量和附加值。其次,还要根据漳州农业生产的特点,借鉴台湾现代农业发展模式,延伸产品链的外延,做精做深农产品的深度加工,发展休闲农业(观光农业)等新兴的附加产品,如可在台湾农民创业园建立集农业园艺、农业景观、农业体验、农业科研参观为一体的观光园。

2、鼓励和支持食品龙头企业发展,构建完整的食品工业企业链,带动食品特色产业整体竞争力的提升

一条完整的产业链应包括起领头羊作用的龙头企业;从事产品的研发和深加工的优势中游企业;从事生产、加工和流通的中小型的下游企业三个层次。做优一产首先要组建优势明显,辐射效应强的龙头大企业,鼓励和支持产业集群中有较大发展潜力的企业向龙头企业发展,引进竞合机制,淘汰和重组那些发展滞后,后劲不足的企业。促进农业资源向规模化企业集中,摆脱农业产业“小、散、低、弱”状态。

3、重视技术的引进开发,构建食品产业技术链,培育产业核心竞争力

以台湾农民创业园为载体,引进台湾的农业高新技术产业,设立农业高科技合作园区,加快规划建设一批台湾农产品、水产品加工园区。加大对农业新技术的引进和研发力度,注重对新品种的培育和推广。重视产学研的结合,引进农业研究机构,争取台湾农业科研院校和福建农林大学和福建农科院等在漳州设立教研基地,促进两岸的农业技术和科技交流,以台湾的实用农业技术和产品深加工技术推动漳州食品产业的升级。

4、实施品牌发展战略,构建漳州特色食品价值链,提升食品产业竞争力

漳州的品牌建设明显落后于周边地市,目前,全省共拥有中国名牌102个,漳州只有2个,占全省的2%,而泉州是46个,厦门是19个,福州是16个。漳州拥有建设优质食品基地、创建食品行业品牌的有利条件,目前漳州已引进台湾实用技术,先进设备,引进台湾优良品种上位居全国首位。近年来,漳州市食品行业创品牌氛围浓厚,逐渐形成了名牌食品带动名牌企业、名牌企业拉动食品产业、食品产业推动区域经济发展的良好氛围。但是从近两年中国《糖烟酒周刊》杂志社主办了“中国食品产业成长之星”评选活动中荣获“2008、2009中国食品产业最具成长潜力新品奖”、“2008、2009中国食品产业成长领袖品牌奖”、“2008、2009中国食品产业最具成长性企业奖”等奖项均无漳州企业,而泉州厦门均榜上有名。如何加大漳州食品创品牌的力度?要以食品的质量安全为根本,以漳州的绿色食品和无公害农产品出口示范基地为基础,实施品牌发展战略。围绕打造世界“优质食品之都”的目标,把提高农产品的质量,加强农产品出口预警体系建设,提高农产品出口企业应对国际绿色壁垒、技术壁垒的能力,作为增强漳州农产品的国际市场竞争力的重要举措。

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