青岛市什么特色吃的

青岛市是一座风景秀丽的海滨城市，也是中国重要的渔业港口之一，因此拥有丰富的海鲜资源。青岛的特色美食丰富多样，下面是一些必吃的特色美食介绍。

1. 炸牡蛎：青岛特产之一，选用新鲜的牡蛎作为主料，外皮金黄脆脆，内脆而嫩，深受市民和游客的喜爱。

2. 炸糕：青岛炸糕以香甜可口、时间长久而闻名。口感松软，糕体酥脆。炸糕有着丰富的口味，可选择原味、花生馅、豆沙馅等。

3. 炸酱面：青岛炸酱面以豆瓣酱、辣椒酱等多种酱料为主要材料制成，配以面条和各种配料。汤汁浓郁，口感鲜美，吃起来香辣可口。

4. 烤肉：烤肉是青岛的传统特色小吃，选用优质的猪肉、羊肉等肉类，腌制后放在炭火上烤制，肉质鲜嫩，香味四溢，是当地居民最喜欢的小吃之一。

5. 烤章鱼：青岛的章鱼烧以鲜嫩的章鱼、面粉、蔬菜等组成，烤制后表皮金黄酥脆，内里嫩滑，口感丰富，味道独特。

6. 肘子：青岛肘子非常有名，选用的是优质的猪肘子，经过独特的腌制和烹制技巧，肉质松软，肉味醇厚，十分美味。

7. 海鲜：青岛靠近大海，拥有丰富的海鲜资源，如龙虾、海螺、贻贝、蛏子、扇贝等。品尝青岛的海鲜是来青岛必做的事情，新鲜的海鲜口感鲜美，非常值得一尝。

青岛的特色美食丰富多样，无论是炸牡蛎、炸酱面、炸糕还是烤肉、海鲜等，都能给人带来独特的味觉享受。青岛市是一个美食之都，各种特色美食汇聚于此，让人流连忘返。无论是市区的小摊小贩还是高档餐馆，都能满足不同口味的需求，让人们在品尝美食的同时，也可以感受到青岛独特的海滨城市风情。