山西有传说的特产有什么

山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有丰富的传说和神话故事。以下是一些山西有传说的特产：

1. 山西刀剑：山西有着悠久的铁器制造历史，刀剑是山西的特产之一。其中最著名的是太岁剑和龙泉剑。太岁剑传说是唐朝时期铸造的，刀身通体黑色，剑刃锋利，据说可以抵御邪灵。龙泉剑传说是乾隆皇帝时期铸造的，刀身呈现出独特的乳白色和湖蓝色，被誉为“银河奇观”。

2. 霸王花：霸王花是山西的特产之一，据传是春秋时期的晋国君主曹沫所培育的珍稀花卉。霸王花的花型美丽，色彩鲜艳，花朵大如盘子，有着强烈的草木香气，被誉为“花中之霸王”。

3. 河津灯：河津灯是山西省河津市的特产，已有上百年的历史。河津灯以纸和竹为主要原材料，手工制作而成。每当中秋节，人们会将灯笼系上竹竿，点燃蜡烛，然后挥舞着灯笼，形成一道美丽的风景线。河津灯传说是因为当地的传说故事而得名，被誉为“灯中之灯”。

4. 十八碗：山西是中国饺子的发源地之一，其中最有名的品种是十八碗。传说十八碗的名字来源于山西汾阳县的一个美食传说：相传汾阳县有一个很贫穷的人家，为了养活孩子，母亲每天煮一碗饺子。后来这个孩子长大成才，成为了一位厨师，他创造了十八种口味的饺子，因此得名十八碗。

5. 老陈醋：老陈醋是山西的特产之一，有着悠久的历史。据传老陈醋是由山西晋中的一位姓陈的人发明的，他采用四年以上的老醋酿制方法，使醋味醇厚、颜色深沉。老陈醋有着独特的醇香味道，是山西地区重要的调味品。

以上只是山西有传说的特产的一小部分，山西还有很多其他传说的特产，如山西陶瓷、洪洞窑、平遥牛肉等。这些特产不仅代表了山西丰富的文化遗产，也是山西深厚的历史传统的体现。